Tofu – Emma de Thouars

In het boek Tofu laat Emma de Thouars je zien meer is dan een vleesvervanger. Tofu is een op zichzelf staand heerlijk, veelzijdig produkt waar je de lekkerste gerechten mee kunt maken. Denk aan Szechuanese mapo tofu tot in z’n geheel gefrituurde tofu met knoflookcrispies en kleverige saus. Tofu is zelfs heerlijk in desserts, zoals vegan chocolademousse of tofupudding met suikersiroop. Dankzij de duidelijke produktinformatie en 40 recepten maak jij binnenkort ook de lekkerste tofu-gerechten. Emma de Thouars is culinair schrijver en receptontwikkelaar. Ze heeft een grote voorliefde voor de Aziatische en met name de Chinese keuken, en brengt dan ook zo veel mogelijk tijd door aan die kant van de wereld. Alle culinaire inspiratie die ze daar opdoet vind je op haar Instagram (@emmadethouars).

0.00