New Italian – Sergio Herman

Italiaans eten is comfortfood van de zuiverste soort. Sergio Herman al jaren in de ban van Italiaans eten. Want wie wordt er niet blij van een goed bord pasta? Sergio Herman geeft aan traditionele Italiaanse gerechten een heel eigen flow. In Sergio’s New Italian staan meer dan zestig persoonlijke gerechten die thuis goed te bereiden zijn. Sergio geeft basis klassieke gerechten een eigen twist dus verwacht geen pasta carbonara met spek maar een met noordzeekrab. Of wat denk je van pappardelle met Zeeuwse mosselen en ‘nduja in plaats van met vongole. Het boek volgt de indeling van een Italiaanse menukaart: aperitivo, antipasto, primo, secondo, contorno en dolce. Buon appetito! inkijkexemplaar new italian

37.50