Boulangerie – Hidde den Brabander

Hidde den Brabander is bekend van Heel Hollland Bakt en sindsdien heeft hij al veel boeken geschreven. Dit is zijn laatste en wat een mooi boek is dit! Boulangerie is een onmisbaar boek voor iedereen die echt wil leren bakken. Het boek staat vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist. Voorzien van duidelijke stap-voor-stap basisrecepten. Broodbakken was nog nooit zo makkelijk!! Inkijkexemplaar .