Aziatische Bowls & Bouillons – Pippa Middlehurst

Als je houdt van een geurige kom ramen of een heerlijke gevulde Chinese soep dan is dit boek wat voor jou! In dit kookboek ‘Aziatische bowls & bouillons’ wordt stap voor stap in beeld gebracht hoe je diverse bouillons maakt. Maar ook wordt duidelijk uitgelegd hoe je diverse soorten noedels kan maken, van udon tot ba mee. Van Thaise tom yam noedelsoep, Japanse tonkotsu tsukemen, Chinese hotpots of het Taiwanese rijstgerecht Lu Rou Fan. In het kookboek vind je duidelijke uitleg, in tekst en beeld over basistechnieken, de voorraadkast en handig keukengerei. Met deze uitleg is het zelf maken van je favoriete Aziatische bowl veel minder moeilijk dan je denkt. Maak op een druilerige dag een snelle spicy ramen met zeevruchten voor jezelf of verras je tafelgenoten in het weekend met een uitgebreide hotpot met zelfgemaakte dumplings, knapperige bok choi, enoki en diverse sauzen en dips. En als afsluiter mag een typisch Aziatisch dessert uiteraard niet ontbreken.